冷凍調理及腌制料
發布時間: 2020-12-31 15:37
| 冷凍調理及腌制料（冷凍調理各種肉類） | ||||
| 序號 | 產品名稱 | 型號 | 產品特征 | 添加量% |
| 1 | 雞肉粉 | WH13285 | 酶解熱反應雞粉，無頭香，適合產品打底用 | 1.0-3.0 |
| 2 | 雞肉粉 | WH51128 | 熱反應雞肉粉，紅燒雞肉的風味 | 1.0-3.0 |
| 3 | 雞肉精膏 | WH68086 | 濃郁的烤雞風味，香氣自然和諧 | 3.0-6.0 |
| 4 | 雞肉香膏 | WH51919 | 有濃厚的雞肉風味 | 1.0-3.0 |
| 5 | 雞肉透骨香膏 | WH91106B | 有要用于調理雞排風味 | 3.0-6.0 |
| 6 | 鮮味王 | WH19108 | 拌和型產品。鮮味飽滿，用于產品提鮮 | 1.0-3.0 |
| 7 | 鮮貝素 | WH61008 | 拌和型產品。鮮味飽滿，用于產品提鮮 | 0.3-1.0 |
| 8 | 素肉粉 | WH05218 | 不含肉類成分的素食調味粉 | 1.0-3.0 |
| 9 | 羊肉粉 | WH51831 | 純正的羊肉風味 | 1.0-3.0 |
| 10 | 鴨肉粉 | WH90128 | 爆烤鴨的風味 | 1.0-3.0 |
| 11 | 增香粉 | WH60520 | 用于各種產品增加香氣 | 0.3-1.0 |
| 12 | 醬油粉 | 噴霧干燥的產品，純正醬油的風味 | 3.0-6.0 | |
| 13 | 水解蛋白粉 | 噴霧干燥的產品，HVP風味濃厚風味 | 3.0-6.0 | |
| 16 | 臺灣烤腸香精 | WH30555 | 用于臺灣烤腸增香 | 0.5-1.0 |
| 17 | 新奧爾良烤雞翅 | WH58808 | 新奧爾良烤雞翅的風味 | 5.0-10.0 |
| 18 | 原味腌制料 | WHQ15-61OM | 原味腌制料 | 5.0-10.0 |
| 19 | 腌制料 | WHQ15-86YL | 原味略帶辛香料的風味 | 5.0-10.0 |